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平成26年漁期の網の張り替えが終了しました

今漁期の海苔網の張り替えが終わりました。 最後に張り替えた海苔網の種は浅草海苔です。 年末にも浅草海苔の網を張っていたのですが、 毎年、100枚程種付けをするので時期を見て張り替えています。 三番瀬では浅草海苔を養殖しているのは私だけです。 勿論、出荷はしませんがね。 網の管理水位を高くしているので、 育つのが遅いですが、味は良くなります。 隣の家の海苔網と高さの違いが判ると思います。 少し赤目になりますが、小売用なので味と香りを優先しています。

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